Mis à jour le 02 janvier, par la Mairie de Villiers-le-Bel
Équilibre et diversité
Un repas est équilibré lorsqu'il est composé de tous les groupes d'aliments :
Il doit donc comporter toutes les couleurs de la légende ci-dessous. La matière grasse est toujours présente en quantité contrôlée dans nos menus, c'est pourquoi elle n'apparaît pas (sauf aliment particulièrement riche en matière grasse comme les glaces ou les frites...).
- AB Agriculture Biologique
- FB Avec une Farine issue de l’agriculture biologique
- FC Féculents et céréales
- CR Légumes et fruits crus
- CU Légumes et fruits cuits
- MG Matières grasses
- PL Produits laitiers
- V Viandes, Poissons, Œufs
Semaine du lundi 29 mai 2023 au dimanche 04 juin 2023
FERIE
- Plat
- Lasagnes de légumes au thonVCUFC
- Fromage
- LaitagePL
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Pain de mie, fromage, purée de fruits
- Plat
- Pilon de poulet au jusV
- Accompagnement
- Röstis et pommes de terreCUFC
- Fromage
- LaitagePL
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Viennoise chocolat, lait de croissance, purée de fruits
- Plat
- Rôti de bœuf au jusV
- Accompagnement
- Pâtes et haricots vertsCUFC
- Fromage
- FromagePL
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Brioche tranchée + pâte à tartiner, laitage, purée de fruits
- Entrée
- MelonCR
- Plat
- Poisson meunièreV
- Accompagnement
- Purée de potironCUFC
- Fromage
- FromagePL
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Baguette + confiture, lait de croissance, purée de fruits
Semaine du lundi 05 juin 2023 au dimanche 11 juin 2023
- Plat
- Sauté de bœuf sauce SalsaV
- Accompagnement
- Tortis et épinards à la crèmeCUFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Pain au lait, confiture, lait de croissance, purée de fruits
- Entrée
- Concombres vinaigretteCR
- Plat
- Filet de poisson marqué au grillV
- Accompagnement
- Tian de légumesCUFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Baguette, fromage, purée de fruits
- Plat
- Pilon de poulet au jusV
- Accompagnement
- Pommes de terre sautées et haricots verts persillésCUFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Baguette + barre de chocolat, lait de croissance, purée de fruits
- Plat
- Filet de poisson à la crèmeV
- Accompagnement
- Semoule et jeunes carottesCUFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Viennoise chocolat, laitage, purée de fruits
- Plat
- Rôti de dinde sauce échaloteV
- Accompagnement
- Purée de potironCUFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Pain de mie, fromage, purée de fruits
Semaine du lundi 12 juin 2023 au dimanche 18 juin 2023
- Plat
- Jambon de volaille sauce PortoV
- Accompagnement
- Purée de légumesCUFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Petits beurre, laitage, purée de fruits
- Plat
- BolognaiseV
- Accompagnement
- Pâtes et carottes rondellesCUFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Céréales, lait de croissance, purée de fruits
- Plat
- Rôti de veau sauce forestièreV
- Accompagnement
- Pommes de terre et haricots beurre persillésCUFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Cracotte et beurre, laitage, purée de fruits
- Plat
- Filet de hoki à la crèmeV
- Accompagnement
- Gratin de chou-fleurCUFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Fruit
- Goûter
- Baguette, fromage, purée de fruits
- Plat
- Paëlla de poissonVFC
- Fromage
- B
- Dessert(s)
- Purée de fruits
- Goûter
- Viennoise nature + confiture, lait de croissance, fruit
Ce menu peut être modifié selon les nécessités de service.
La Diététicienne