Équilibre et diversité
Un repas est équilibré lorsqu'il est composé de tous les groupes d'aliments :
Il doit donc comporter toutes les couleurs de la légende ci-dessous. La matière grasse est toujours présente en quantité contrôlée dans nos menus, c'est pourquoi elle n'apparaît pas (sauf aliment particulièrement riche en matière grasse comme les glaces ou les frites...).
- AB Agriculture Biologique
- FB Avec une Farine issue de l’agriculture biologique
- FC Féculents et céréales
- CR Légumes et fruits crus
- CU Légumes et fruits cuits
- MG Matières grasses
- PL Produits laitiers
- V Viandes, Poissons, Œufs
Semaine du lundi 25 janvier 2021 au dimanche 31 janvier 2021
- Entrée
- MacédoineCU
- Plat
- Cabillaud sauce diéppoiseV
- Accompagnement
- RizFC
- Fromage
- Buche de chèvrePL
- Dessert(s)
- Pomme
- Goûter
- Petit beurre, yaourt aromatisé, purée de poire
- Plat
- Carbonade flamandeV
- Accompagnement
- Blé et épinardsCUFC
- Fromage
- ChanteneigePL
- Dessert(s)
- Poire
- Goûter
- Craquotte, confiture, compote de pomme et pruneaux
- Plat
- Cubes de saumon sauce crèmeV
- Accompagnement
- Purée de carottesCUFC
- Fromage
- EdamPL
- Dessert(s)
- Orange
- Goûter
- Baguette, tablette de chocolat, compote de pomme
- Plat
- Poulet au caramelV
- Accompagnement
- Nouille et pôelée wokCUFC
- Fromage
- Yaourt bio et localABPL
- Dessert(s)
- Poire
- Goûter
- Baguette, saint moret, purée de pomme abricots
- Plat
- Sauté de dinde au jusV
- Accompagnement
- Pomme de terre et chou romanescoCUFC
- Fromage
- Mini babybelPL
- Dessert(s)
- Mandarine
- Goûter
- Baguette viennoise, yaourt bulgare et sucre , jus de pomme
Ce menu peut être modifié selon les nécessités de service.
La Diététicienne