Équilibre et diversité
Un repas est équilibré lorsqu'il est composé de tous les groupes d'aliments :
Il doit donc comporter toutes les couleurs de la légende ci-dessous. La matière grasse est toujours présente en quantité contrôlée dans nos menus, c'est pourquoi elle n'apparaît pas (sauf aliment particulièrement riche en matière grasse comme les glaces ou les frites...).
- AB Agriculture Biologique
- FB Avec une Farine issue de l’agriculture biologique
- FC Féculents et céréales
- CR Légumes et fruits crus
- CU Légumes et fruits cuits
- MG Matières grasses
- PL Produits laitiers
- V Viandes, Poissons, Œufs
Semaine du lundi 25 octobre 2021 au dimanche 31 octobre 2021
- Plat
- Escalope sauce crèmeV
- Accompagnement
- Purée de carotteCUFC
- Fromage
- Fol EpiPL
- Dessert(s)
- Poire
- Goûter
- Baguette, confiture, lait de croissance, purée pomme abricot
- Plat
- Tajine de pouletV
- Accompagnement
- Semoule et légumes tajineCUFC
- Fromage
- Petit suisse nature et sucrePL
- Dessert(s)
- Banane
- Goûter
- Pain de mie, vache qui rit, purée pomme poire
- Entrée
- Potage de légumesCU
- Plat
- Cubes de poisson sauce crèmeV
- Accompagnement
- Purée de courgettesCUFC
- Fromage
- Mini bonbelPL
- Dessert(s)
- Kiwi
- Goûter
- Petits beurre, yaourt nature et sucre, purée pomme coing
- Plat
- Omelette au fromageV
- Accompagnement
- Haricots verts Bio et pomme de terreCUFC
- Fromage
- Yaourt bio et locale à la vanillePL
- Dessert(s)
- Pomme locale
- Goûter
- Viennoise, pâte à tartiner, lait de croissance, purée pomme ananas
- Entrée
- Carottes vinaigretteCR
- Plat
- Filet de poisson blanc sauce DieppoiseV
- Accompagnement
- Gratin de potimarronCUFC
- Fromage
- GoudaPL
- Dessert(s)
- Purée d'abricot
- Goûter
- Baguette, confiture, fromage blanc nature et sucre, orange
Semaine du mardi 02 novembre 2021 au lundi 08 novembre 2021
- Plat
- Lasagne aux légumes et au thonCUFCV
- Fromage
- Yaourt bulgare et sucrePL
- Dessert(s)
- Poire
- Goûter
- Pain de mie, saint bricet, purée pomme fraise
- Plat
- Sauté de veau marengoV
- Accompagnement
- Macaroni et carottes rondellesCUFC
- Fromage
- BrebicrèmePL
- Dessert(s)
- Kiwi
- Goûter
- Pain au lait, confiture, lait de croissance, purée pomme pêche
- Plat
- Filet de hoki aux olivesV
- Accompagnement
- Pommes quartiers et piperadeCUFC
- Fromage
- Fromage blanc nature et sucrePL
- Dessert(s)
- Banane
- Goûter
- Baguette, fol epi, purée pomme ananas
- Entrée
- TabouléFC
- Plat
- Sauté de dinde sauce champignonsV
- Accompagnement
- Jardinière de légumesCU
- Fromage
- BabybelPL
- Dessert(s)
- Pomme
- Goûter
- Brioche tranchée, confiture, lait de croissance, purée de pêche
Ce menu peut être modifié selon les nécessités de service.
La Diététicienne