Près de 2000 repas sont servis chaque jour par la ville

Dans les restaurants scolaires, les crèches, les haltes-jeux, les restaurants pour personnes âgées ainsi qu’en portage à domicile, les repas sont à la fois confectionnés dans une cuisine centrale municipale et par un prestataire extérieur pour le plat principal servi dans les restaurants scolaires.

Les menus servis cette semaine

• Les menus de la cantine servis cette semaine aux enfants des écoles
• Les menus de la cantine servis cette semaine aux enfants des crèches et haltes-jeux
• Les menus de la cantine servis cette semaine aux adultes

Dans notre commune, c’est une diététicienne diplômée qui élabore les menus. Ils sont réalisés en collaboration avec le responsable de la Cuisine Centrale, les cuisiniers, le magasin et la responsable administrative et financière.

Ils sont confectionnés dans un esprit de découverte des aliments, de plaisirs et d’équilibre. Ils sont diversifiés, variés et respectent l’âge et le goût des enfants.

La Cuisine Centrale compte parmi ses agents, 4 cuisiniers diplômés qui préparent chaque jour les repas pour les 16 restaurants scolaires, les 2 crèches, les 2 haltes jeux, les 3 restaurants pour personnes âgées et pour le portage à domicile.

La ville a choisi de déléguer le plat principal des enfants scolarisés à la société de Restauration ELIOR. Pour être sûr d’avoir des produits de qualité, nous avons intégré dans le cahier des charges des critères de qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire.