Mis à jour le 02 janvier 2019, par la Mairie de Villiers-le-Bel
Équilibre et diversité
Un repas est équilibré lorsqu'il est composé de tous les groupes d'aliments :
Il doit donc comporter toutes les couleurs de la légende ci-dessous. La matière grasse est toujours présente en quantité contrôlée dans nos menus, c'est pourquoi elle n'apparaît pas (sauf aliment particulièrement riche en matière grasse comme les glaces ou les frites...).
- AB Agriculture Biologique
- FB Avec une Farine issue de l’agriculture biologique
- FC Féculents et céréales
- CR Légumes et fruits crus
- CU Légumes et fruits cuits
- MG Matières grasses
- PL Produits laitiers
- V Viandes, Poissons, Œufs
Informations
Allergènes
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Œuf
Poisson
Sésame
Soja
SulfitesSemaine du lundi 01 décembre 2025 au dimanche 07 décembre 2025
- V
- V
- PLAB
Sauté d'agneau à l'échalote
Poisson blanc à l'échalote
Fromage BIO
- V
- V
- PL
Escalope sauce moutarde à l'ancienne
Poisson blanc sauce moutarde à l'ancienne
Laitage
- V
- CUFC
- PL
Cubes de poisson sauce citron
Purée d'épinards
Fromage
- CU
- V
- V
- PLAB
Betteraves vinaigrette
Steak haché sauce poivre
Croustillant fromager
Laitage BIO
- CR
- VFC
- PL
Salade iceberg vinaigrette
Tagliatelles au saumon
Fromage
Semaine du lundi 08 décembre 2025 au dimanche 14 décembre 2025
- V
- CUFC
- PL
Poisson blanc sauce tikka massala
Riz basmati et épinards à la crème
Laitage
- CR
- V
- V
- PL
Tomate vinaigrette
Jambon de dinde sauce salsa
Poisson blanc sauce salsa
Fromage
- V
- CUFC
- PL
Omelette
Purée de potiron
Laitage
- CR
- V
- V
- PLAB
Concombres vinaigrette
Filet de poulet meunière
Poisson meunière
Crème dessert BIO
- V
- CUFC
- PL
Cubes de poisson sauce crème
Tortis et fondue de poireaux
Fromage
Semaine du lundi 15 décembre 2025 au dimanche 21 décembre 2025
- V
- V
- PL
Poulet coco réunionnais
Poisson sauce coco
Laitage
- V
- CUFC
- FC
Filet de hoki sauce crème
Purée de potiron
Pâtisserie
- V
- CUFC
- PL
Croustillant fromager
Pâtes et carottes rondelles
Fromage
REPAS DE FIN D'ANNEE
- V
- PL
Poisson meunière
Fromage
Ce menu peut être modifié selon les nécessités de service.
La Diététicienne