Mis à jour le 02 janvier 2019, par la Mairie de Villiers-le-Bel
Équilibre et diversité
Un repas est équilibré lorsqu'il est composé de tous les groupes d'aliments :
Il doit donc comporter toutes les couleurs de la légende ci-dessous. La matière grasse est toujours présente en quantité contrôlée dans nos menus, c'est pourquoi elle n'apparaît pas (sauf aliment particulièrement riche en matière grasse comme les glaces ou les frites...).
- AB Agriculture Biologique
- FB Avec une Farine issue de l’agriculture biologique
- FC Féculents et céréales
- CR Légumes et fruits crus
- CU Légumes et fruits cuits
- MG Matières grasses
- PL Produits laitiers
- V Viandes, Poissons, Œufs
Informations
Allergènes
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Œuf
Poisson
Sésame
Soja
SulfitesSemaine du lundi 26 octobre 2026 au dimanche 01 novembre 2026
- V
- CUFC
- PLAB
Filet de cabillaud sauce citron
Boulgour aux légumes
Fromage BIO
- V
- V
- PL
Escalope de dinde à la crème
Croustillant fromager
Laitage
- CR
- V
- PL
Concombres vinaigrette
Pépites de hoki
Fromage
- V
- CUFC
- PLAB
Filet de hoki sauce tomate
Riz et épinards à la crème
Laitage BIO
- V
- CUFC
- PL
Cubes de saumon à la crème
Gratin de patate douce+ courgettes rondelles
Fromage
Semaine du lundi 02 novembre 2026 au dimanche 08 novembre 2026
- V
- PL
Blanquette de veau
Laitage
- CR
- V
- PL
- FC
Tomate vinaigrette
Emincé de dinde sauce moutarde
Fromage
Gâteau
- PL
Fromage
- CU
- VFC
- PL
Betteraves viniagrette
Raviolis de saumon
Fromage
- V
- CUFC
- PL
Filet de colin sauce citron
Gratin de potimarron au parmesan
Fromage
Semaine du lundi 09 novembre 2026 au dimanche 15 novembre 2026
- V
- CUFC
- PL
Filet de hoki sauce cidre
Purée de potiron
Fromage
- PL
Fromage
- PL
Fromage
- V
- PLAB
Filet de colin sauce crème
Laitage BIO
Ce menu peut être modifié selon les nécessités de service.
La Diététicienne