Il est révélé en 2011 par Djamel Bensalah dans « Beur sur la ville » et confirme les espoirs qu’il suscite en 2012 grâce à ses personnages dans les séries « Les Lascars » et « Nos Chers Voisins ». 
Au cinéma, on le retrouve dans « Comme un chef » de Daniel Cohen (2012) et « Le crocodile du Botswanga » de Fabrice Eboué et Lionel Steketee (2014). 

En 2015, il écrit et monte sur scène avec son premier spectacle « Première Consultation » qu'il joue à guichets fermés à Paris pendant une saison avant d'entamer une première tournée dans toute la France. 2 années plus tard et pendant sa tournée, il prête sa voix au film d’animation « Cigognes et Cie » de Nicholas Stoller et Doug Sweetland. En 2017, outre son rôle dans « La colle » d’Alexandre Castagnetti, il donne la réplique à Thomas Solivérès dans « Sales gosses » de Frédéric Quiring. 

Entre les régimes improbables, les rencontres inattendues et les défis professionnels qui ont forgé sa légende, Issa Doumbia invite le public à rire, à réfléchir et à s’émouvoir. Avec une énergie contagieuse et une sincérité désarmante, il raconte comment il a transformé ses échecs en force, ses doutes en audace, et ses rêves en réalité. Un spectacle où l’humour se mêle à l’émotion, où chaque anecdote devient une leçon de vie, et où le public repart avec l’impression d’avoir partagé bien plus qu’un simple moment de divertissement : une véritable expérience humaine.

Préparez-vous à rire aux éclats, à être surpris, et peut-être même à vous reconnaître dans les aventures rocambolesques de ce Monsieur Doumbia, qui prouve que la vie, avec ses hauts et ses bas, reste la plus belle des scènes.