Mis à jour le 02 janvier, par la Mairie de Villiers-le-Bel Partager Partager sur Facebook Partager par e-mail
Équilibre et diversité
Un repas est équilibré lorsqu'il est composé de tous les groupes d'aliments :
Il doit donc comporter toutes les couleurs de la légende ci-après. La matière grasse est toujours présente en quantité contrôlée dans nos menus, c'est pourquoi elle n'apparaît pas (sauf aliment particulièrement riche en matière grasse comme les glaces ou les frites...)
- AB Agriculture Biologique
- FB Avec une Farine issue de l’agriculture biologique
- FC Féculents et céréales
- CR Légumes et fruits crus
- CU Légumes et fruits cuits
- MG Matières grasses
- L Produit Local
- PL Produits laitiers
- V Viandes, Poissons, Œufs
Informations
Allergènes
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Œuf
Poisson
Sésame
Soja
Sulfites
Semaine du lundi 13 mai 2024 au dimanche 19 mai 2024
- Entrée :
- CU
- Plat :
- VFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Betteraves vinaigrette
Brandade de morue
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Tomate vinaigrette
Jambon de porc sauce moutarde
Beignets de courgettes
Fromage
Fruits au sirop
- Entrée :
- CU
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Macédoine mayonnaise
Tajine de poulet au citron
Semoule
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- VCUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade verte vinaigrette
Bouillabaisse
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CU
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- PL
Carottes râpées vinaigrette
Rosbeef sauce Béarnaise
Lasagnes d'aubergines
Fromage
Crème dessert + biscuit
- Entrée :
- CU
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Cœurs de palmiers vinaigrette
Langue de bœuf sauce charcutière
Tagliatelles
Laitage
Fruit
- Entrée :
- FC
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade de lentilles
Galopin de veau sauce paprika
Duo flageolets et haricots verts
Fromage
Fruit
Semaine du lundi 20 mai 2024 au dimanche 26 mai 2024
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- FC
Pamplemousse et sucre
Cordon bleu
Courgettes rôties au thym et blé
Fromage
Gâteau
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Tomate vinaigrette
Filet de saumon sauce oseille
Riz
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade verte vinaigrette
Lapin chasseur
Boulgour aux petits légumes
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- VCUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Concombres vinaigrette
Jambalaya de poulet
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CU
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- FC
Melon
Poisson pané et citron
Poêlée de salsifis
Fromage
Pâtisserie
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Chou-blanc vinaigrette
Saucisse
Lentilles
Fromage
Fruits au sirop
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade exotique au soja
Escalope de dinde au curry
Céréales Méditerranéennes
Laitage
Fruit
Semaine du lundi 27 mai 2024 au dimanche 02 juin 2024
- Entrée :
- CU
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- FC
Cœurs de palmiers vinaigrette
Roussette à la Normande
Pommes de terre vapeur et julienne de légumes
Fromage
Gâteau
- Entrée :
- FC
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Tarte aux poireaux
Paupiette de veau au jus
Epinards à la crème et croûtons
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Melon
Filet de poulet à l'Américaine
Riz
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CU
- Plat :
- VFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Haricots verts viniagrette
Spaghettis bolognaise
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Dessert(s) :
- CUPL
Concombres vinaigrette
Rosbeef froid
Salade de pommes de terre aux échalotes et cornichons
Duo fromage blanc et compote
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Salade Sombrero
Sauté de porc au miel
Printanière de légumes
Fromage
Fruits au sirop
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Radis beurre
Omelette aux herbes
Ratatouille et blé
Fromage
Tarte aux fruits
Ville de Villiers-le-Bel
Ce menu peut être modifié selon les nécessités de service.
L'indication du menu du samedi et des jours fériés ne concerne que le portage à domicile.
La Diététicienne