Équilibre et diversité
Un repas est équilibré lorsqu'il est composé de tous les groupes d'aliments :
Il doit donc comporter toutes les couleurs de la légende ci-dessous. La matière grasse est toujours présente en quantité contrôlée dans nos menus, c'est pourquoi elle n'apparaît pas (sauf aliment particulièrement riche en matière grasse comme les glaces ou les frites...).
- AB Agriculture Biologique
- FB Avec une Farine issue de l’agriculture biologique
- FC Féculents et céréales
- CR Légumes et fruits crus
- CU Légumes et fruits cuits
- MG Matières grasses
- PL Produits laitiers
- V Viandes, Poissons, Œufs
Informations
Allergènes
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Œuf
Poisson
Sésame
Soja
SulfitesSemaine du lundi 02 mars 2026 au dimanche 08 mars 2026
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FCCU
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
- Goûter :
Tomate vinaigrette
Filet de colin à la crème
Purée de brocolis
Fromage
Fruit
Baguette, beurre, lait de croissance
- Plat :
- VFC
- Accompagnement :
- CU
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
- Goûter :
Estouffade de veau aux haricots blancs à la tomate
Courgettes rondelles
Laitage
Fruit
Baguette, fromage, purée de fruits
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FCCU
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
- Goûter :
Jambon de volaille
Pommes de terre et piperade
Laitage
Fruit
Cracotte et confiture, lait de croissance, purée de fruits
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FCCU
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
- Goûter :
Steak haché de bœuf sauce poivre
Coudes et haricots plats sautés
Fromage
Fruit
Biscuits, laitage, fruit
- Plat :
- VFC
- Accompagnement :
- CU
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
- Goûter :
Paëlla de poisson
Carottes rondelles
Fromage
Fruit
Viennoise chocolat, laitage
Semaine du lundi 09 mars 2026 au dimanche 15 mars 2026
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Sauté de veau Tandoori
Riz et épinards à la crème
Fromage
Fruit
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Cubes de saumon sauce citron
Gratin de chou-fleur
Laitage
Fruit
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Egrené bolognaise
Pâtes et haricots verts
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CRPL
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Concombres à la crème
Cuisse de poulet aux poivrons et à l'origan
Blé
Fromage
Purée de fruits
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Cubes de poisson à la crème
Pommes dautées et fondue de poireaux à la crème
Laitage
Fruit
Semaine du lundi 16 mars 2026 au dimanche 22 mars 2026
- Entrée :
- CU
- Plat :
- VFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Betteraves vinaigrette
Poule au riz
Laitage
Fruit
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Cubes de poisson sauce diable
Macaronis et haricots beurre
Fromage BIO
Fruit
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Rosbeef sauce poivre
Quinos et épinards à la crème
Fromage
Fruit
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Jambon de dinde au jus
Purée de potiron
Fromage BIO
Purée de fruits
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Blanquette de poisson
Boulgour et brocolis persillés
Laitage
Fruit
Ville de Villiers-le-Bel
Ce menu peut être modifié selon les nécessités de service.
La Diététicienne