Équilibre et diversité
Un repas est équilibré lorsqu'il est composé de tous les groupes d'aliments :
Il doit donc comporter toutes les couleurs de la légende ci-après. La matière grasse est toujours présente en quantité contrôlée dans nos menus, c'est pourquoi elle n'apparaît pas (sauf aliment particulièrement riche en matière grasse comme les glaces ou les frites...)
- AB Agriculture Biologique
- FB Avec une Farine issue de l’agriculture biologique
- FC Féculents et céréales
- CR Légumes et fruits crus
- CU Légumes et fruits cuits
- MG Matières grasses
- L Produit Local
- PL Produits laitiers
- V Viandes, Poissons, Œufs
Informations
Allergènes
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Œuf
Poisson
Sésame
Soja
SulfitesSemaine du lundi 23 février 2026 au dimanche 01 mars 2026
- Entrée :
- CU
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Betteraves viniagrette
Sauté de veau aux olives
Pennes
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CU
- Plat :
- VCUFC
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Duo de haricots et haricots beurre vinaigrette
Tajine de boulettes de bœuf aux petits pois
Semoule
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Concombres vinaigrette
Filet de colin sauce citron
Gratin de brocolis
Fromage
Compote
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade d'endives
Gigot d'agneau au jus
Flageolets
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PLAB
- Dessert(s) :
- CR
Salade iceberg
Saumonette coco réunionnaise
Riz Basmati
laitage BIO
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CU
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Céleri rémoulade
Filet de poulet meunière
Petits pois et navets glacés
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Pamplemousse et sucre
Rognons sauce Madère
Pommes vapeur
Laitage
Fruits au sirop
Semaine du lundi 02 mars 2026 au dimanche 08 mars 2026
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Tomate vinaigrette
Filet de colin à la crème
Purée de brocolis
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CU
- Plat :
- VFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Champignons sauce curry
Estouffade de veau aux haricots blancs à la tomate
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- VFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade batavia
Tartiflette
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Radis beurre 1/2 sel
Steak haché de bœuf sauce au poivre
Coudes et haricots plats sautés
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- VFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- FC
Salade coleslaw
Paëlla de poisson
Fromage
Pâtisserie
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Concombres vinaigrette
Omelette
Céréales Méditerranéennes
Fromage
Compote
- Entrée :
- FC
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade de maïs
Cordon bleu de volaille
Semoule et piperade
Laitage
Fruit
Ville de Villiers-le-Bel
Ce menu peut être modifié selon les nécessités de service.
L'indication du menu du samedi et des jours fériés ne concerne que le portage à domicile.
La Diététicienne