Mis à jour le 02 janvier, par la Mairie de Villiers-le-Bel Partager Partager sur Facebook Partager par e-mail
Équilibre et diversité
Un repas est équilibré lorsqu'il est composé de tous les groupes d'aliments :
Il doit donc comporter toutes les couleurs de la légende ci-après. La matière grasse est toujours présente en quantité contrôlée dans nos menus, c'est pourquoi elle n'apparaît pas (sauf aliment particulièrement riche en matière grasse comme les glaces ou les frites...)
- AB Agriculture Biologique
- FB Avec une Farine issue de l’agriculture biologique
- FC Féculents et céréales
- CR Légumes et fruits crus
- CU Légumes et fruits cuits
- MG Matières grasses
- L Produit Local
- PL Produits laitiers
- V Viandes, Poissons, Œufs
Informations
Allergènes
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coque
Gluten
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Œuf
Poisson
Sésame
Soja
Sulfites
Semaine du lundi 25 mars 2024 au dimanche 31 mars 2024
- Entrée :
- CU
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Cœurs de palmiers sauce cocktaikl
Sauté d'agneau à l'orientale
Semoule
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Céleri rémoulade
Crépinette de porc à la diable
Purée de panais
Fromage
Fruits au sirop
- Entrée :
- CU
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Haricots verts et haricots beurre vinaigrette
Brochette Médina + chutney d'oignons
Pommes de terres Rusticubes
Laitage
Fruit
- Entrée :
- V
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade de cervelas
Rôti de veau sauce vin blanc
Céréales Méditerranéeennes et courgettes rôties au miel
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CRPL
- Plat :
- V
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- FC
Concombres fromage blanc et ciboulette
Paëlla de poisson
Fromage
Gâteau
- Entrée :
- FCPL
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CU
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Crêpe champignons
Escalope de dinde sauce pain d'épices
Chou Romanesco persillé
Fromage
Salade de fruits frais
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Tomate vinaigrette
Tripes à la mode de Caen
Pommes de terre vapeiur
Fromage
Cubes de pêhce
Semaine du lundi 01 avril 2024 au dimanche 07 avril 2024
- Entrée :
- CU
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- FC
Betteraves vinaigrette
Paupiette de veau sauce champignons
Röstis de légumes
Fromage
Gâteau
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Tomate vinaigrette
Emincé de poulet à l'indienne
Fromage
Compote
- Entrée :
- CRPL
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade de radis, carottes et gouda
Poisson pané
Riz et fondue de poireaux
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CRV
- Plat :
- V
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- FCMG
Salade cocotte
Gigot brayaude
Fromage
Pâtisserie
- Entrée :
- CR
- Plat :
- VFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade de mâche vinaigrette
Lasagnes bolognaise
Laitage
Fruit
- Entrée :
- FC
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Salade tricolore
Jambon de porc sauce Porto
Purée de céleri
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- FC
Salade coleslaw
Filet de loup sauce anisée
Printanière de légumes
Laitage
Biscuit
Semaine du lundi 08 avril 2024 au dimanche 14 avril 2024
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Concombres vinaigrette
Colombo de dinde
Blé
Fromage
Fruit
- Entrée :
- FC
- Plat :
- VFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CU
Salade du ranch
Croque monsieur de volaille
Fromage
Fruits au sirop
- Entrée :
- CU
- Plat :
- VFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Macédoine mayonnaise
Tagliatelles au saumon
Laitage
Fruit
- Entrée :
- CU
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Haricots beurre vinaigrette
Rosbeef au jus
Ratatouille et boulgour
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Dessert(s) :
- CUPL
Courgettes râpées vinaigrette
Cuisse de poulet sauce Tandoori
Céréales Méditerranéennes
Duo fromage blanc et compote
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- FC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- CR
Chou-rouge vinaigrette
Boudin noir aux pommes
Purée de patate douce
Fromage
Fruit
- Entrée :
- CR
- Plat :
- V
- Accompagnement :
- CUFC
- Fromage :
- PL
- Dessert(s) :
- FCPL
1/2 pamplemousse et sucre
Galopin de poisson sauce crevettes
Beignets de chou-fleur
Fromage
Semoule au lait
Ville de Villiers-le-Bel
Ce menu peut être modifié selon les nécessités de service.
L'indication du menu du samedi et des jours fériés ne concerne que le portage à domicile.
La Diététicienne